春遊必備梅子三角飯糰

梅子三角飯糰

分鐘
材料
份數

材料與步驟

若喜好偏鹹口味,可加入味噌提味
  • 壽司米  300g
  • 海苔      3片
  • 梅果      5顆
  • 海鹽      0.5匙
  • 麻油      15ml
  • 味醂      8ml

梅果5顆去核剁成泥與0.5匙海鹽、1匙味醂攪拌均勻備用,壽司米飯拌入麻油 5ml 增添香氣

將三角飯糰模型兩側填入壽司米,並於中央平鋪餡料壓實,倒出模型海苔包覆

飯糰中央放上一顆紫蘇梅果更滿足,喜好偏鹹口味可於餡料再加入1匙味噌醃漬豬肉丁或柴魚醬油拌櫻花蝦

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